oohlaladoitlikeme

ΣΟΚΟ-ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1lt γάλα
• 200 gr σιμιγδάλι
• 5 αυγά
• 6 κ.σ ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 βανίλια
• 1/2 κ.σ. βούτυρο
• 100 gr κουβερτούρα
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα (όχι να βράσει), προσθέτω το σιμιγδάλι και ανακατεύω συνεχώς έως ότου να πήξει η κρέμα. Κατεβάζω από τη φωτιά και αφήνω λίγο να κρυώσει, προσθέτω το αλάτι, τη βανίλια, το βούτυρο, 75 gr κουβερτούρα τριμμένη, τη ζάχαρη και τέλος τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς. Σε ένα ταψί στρώνω 3 από τα φύλλα βουτυρώνοντας τα. Προσθέτουμε την κρέμα και στρώνουμε άλλα 2 από τα φύλλα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τριμμένη κουβερτούρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 20 λεπτά περίπου.

Αν θέλετε προσθέτετε στην κρέμα και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι.

καλή επιτυχία

Roula..