oohlaladoitlikeme

Κολοκυθοκεφτέδες με σως γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ 

για τους κολοκυθοκεφτέδες:

• 3-4 κολοκυθάκια μέτρια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 αυγό 
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κουτ. σουπ. Βιτάμ
• 150gr τυρί φέτα
• λίγο μαϊντανό
• λίγο δυόσμο
• φρυγανιά τριμμένη
• ρίγανη
• αλάτι
• πιπέρι
• αλεύρι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα κολοκύθια στο λεπτό τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τα  στύβουμε με το χέρι μας μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά. Τα προσθέτουμε στα κολοκυθάκια, στη συνέχεια βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά με τελευταία τη φρυγανιά (βάζουμε όση φρυγανιά χρειαστεί ώστε να έχουμε ένα εύπλαστο μείγμα,όχι πολύ μαλακό).  Ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

ΥΛΙΚΑ 

για τη σως γιαουρτιού

• 2 κουτ. σουπ. γιαούρτι
• 1 κουτ. σουπ. μαγιονέζα
• σκόρδο σε σκόνη
• αλάτι
• πιπέρι

καλή σας όρεξη..

Roula<a href="http://www.bloglovin.com/blog/7832685/?claim=uyq5v7n99um">Follow my blog with Bloglovin</a>