oohlaladoitlikeme

ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ 

ΥΛΙΚΑ

• 1000 kg ρόγες σταφυλιού (χωρίς κουκούτσια)
• 530 gr ζάχαρη
• 365 ml νερό
• 2 βανίλιες
• χυμό από 1 μέτριο λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά κατά μία βαθμίδα (π.χ. αν το έχουμε στο 6 το κατεβάζουμε στο 5) και το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Δυναμώνουμε και πάλι τη φωτιά και προσθέτουμε τα σταφύλια και τη βανίλια. Βράζουμε για μισή ώρα περίπου, μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Καλή επιτυχία 

Roula..